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液氮速冻机的速冻成本高吗?

文章出处:www.jnslx.com 人气: 发表时间:2022-04-07 10:21

       液氮速冻机是一种新兴的液氮速冻设备,可在短时间内将速冻物品的中心温度冷冻到-18°,并在30分钟内通过冰晶生产带(0-5度范围)快速减速,减少营养流失和原味。那么,液氮速冻机的速冻成本高吗?
  计算液氮速冻机的消耗成本。
  液氮速冻机的消耗成本主要分为两部分液氮消耗两部分。与传统的单冻机相比,电费基本上可以忽略不计。液氮速冻的主要消耗成本是液氮。
  1、液氮速冻机的基本成本。
  冷冻食品的液氮消耗主要与含水量、有效厚度、初始温度、包装和冷却方法有关;根据理论计算和多年的国内外经验,1吨产品的一般液氮消耗量在0.5-2吨之间,大多数裸冷冻产品的每吨液氮消耗量在1-1.5吨之间。一些企业会故意说,为了让客户使用设备,但我们希望让客户掌握真实的信息来做出理性的决策,而不是误导错误的成本模型。我们认为,客户选择液氮冷冻技术的关键是大大提高客户产品质量带来的溢价和竞争力,前两项可以吸收和消化少量增加的客户成本。
液氮速冻机
 
 
  二、维护成本。
  与国内市场上应用较多的传统压缩机压缩机+隧道冷冻设备相比,液氮冷冻设备冷冻效果好,时间短,节能,操作简单,无维护成本过高。
  三、冷冻时间成本比较。
      液氮空箱在5分钟内可达到-196,可以更快地带走热量,快速有效地冷却食物,确保超低温和高热交换率实现真正的快速冷冻,完全保存食物的水分和质量。这种快速冷冻产生的冰晶最小,并有助于保持食物的原始颜色、原始味道和原始质量。而普通冷冻设备,冷冻时间至少需要5-6小时,在此期间,水损失严重,不能保证食品原色、香味、味道。

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此文关键词:液氮速冻机
 

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