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超能产品之速冻机

文章出处:jnchaoneng 人气:发表时间:2020-07-24 20:21

对撞式高效速冻机
对撞式高效速冻机包括板带式和网带式两大系列,板带式速冻机主要用于水产品类(比如贝类、鱼、虾类)、油炸饼类和分割肉类的快速冻结;网带式速冻机主要用于调理食品类(比如水饺、汤圆、包子、春卷、菜卷、面包鱼、面包虾、烧麦、饼类)、单体虾类、盘冻鱼片类、罗东分割肉类的快速冻结。
采用独特的“双向气流对撞”配风装置,打破传统上的只提高风速快速降温观念的束缚。上下两面同时通过高速冷空气对撞膨胀吸收热量,快速降温,锁住水分;达到瞬间冻结的目的。
1结构合理,占地面积少,节省空间,高效节能,急速冷空气膨胀吸热,冷气流与食品表面、食品表面与食品心部最快速、连续传热冻结;
    2、冻结多脂鱼片,冻结时间比传统单冻机缩短一倍以上;
    3、冻结单体虾,其冻结时间比传统单冻机缩短两到三倍;
    4、肉类、 贝类产品的冻结效率平均提高两倍以上;且冷冻产品外观质量好;
    5、独特的双腔结构可减少冷量损失,提高单冻机速冻效果,节约能源。速冻机内部两侧设有贯通的通道,更容易清洗、消毒,保障食品安全性;
    6、进出料口两端设置空气缓冲间,减少空气、湿气进入机体,降低蒸发器结霜速度,延长两次冲霜间隔。
速冻机分类
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单螺旋滑轨速冻机
单螺旋滑轨速冻机是基于我公司在速冻行业和设备制造业十多年的经验而设计制造的。相较于传统单/双螺旋速冻机,单螺旋滑轨速冻机具有无转笼,无需张紧装置,彻底解决了网带翻带,延长了网带使用寿命,降低装机功耗的优点;同时实现了单塔螺旋速冻机低端进货低端出货,并且根据需要可制成多种几何形状的旋转轨迹。单螺旋滑轨速冻机广泛适用于水产类、肉食类、包装类、调理食品类等等预冷、冻结、烘焙加工。
单螺旋滑轨速冻机采用齿轮多层驱动的方式,网带通过滑块扣接至导轨摩擦条上面摩擦运行,高分子与高分子材料摩擦系数小,自身带有良好润滑性,不易产生污垢。最主要的方面,省去了中间转笼,免除了转笼与网带之间的静摩擦传动导致部件严重的磨损;另一方面,网带上特殊结构滑块扣接配合,做到了永不翻带,彻底解决了因翻带造成停机以及维修困难等问题。

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