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速冻机的维护原理及产品制冷优势

文章出处:jnchaoneng 人气:发表时间:2020-04-24 14:32

首先,冷冻货物包装的冷冻食品托盘水平液氮速冻机输送链、冷冻货物的提升和输送链板速冻室内轨道,进入提升运动,冷冻货物盘桥位置,推板是冷冻货物将提高轨道板下降轨道,然后冷冻货物与下降轨道水平输送链板,输送链板送素素冻。当上述过程是意识到在速冻保鲜室的冷冻产品板,生成的强冷空气制冷系统形成了一个稳定的水平环形低温气流在风扇和导流板的作用下,进行热量交换与垂直移动的冷冻食品,这样可以迅速冷却和冷冻,冷冻食品冷冻过程可以实现。以上过程都在速冻机的“大脑”中——可编程逻辑控制器(PLC)“下命令”实现,并通过液晶触摸屏实现人机交互。触摸屏主界面设有“自动”、“速冻时间调节”、“手动”、“报警”、“状态”、“除霜”等操作界面。系统启动后,进入自动操作界面,触摸屏上的“开始”和“休息”按钮发出工作指令。
液氮速冻机公司冰箱制冷设备的维护
1. 根据设备的运行情况和客户的要求,冰箱应有计划地进行压缩机电流、系统压力、冷却水质量等各项日常检查。
2. 指导现场操作人员,讲解机组运行维护要点。
3.对主机及辅机设备运行中存在的问题提供专业的建议和改进方案;
液氮冷冻机低温厂家
二。冰箱的预防性保养:
1. 包括检查维修提供的内容;
2. 按照制造商的建议进行必要的预防性维护;
3.预防性冰箱维护包括清洗换热器铜管、分析更换冷冻油、油滤芯、干燥过滤器等。
产品的优势
高速、高输出
冻结速度非常快,每分钟温度下降7 ~ 15℃,冻结速度是一般冻结方法的30 ~ 40倍左右。
高质量的
由于冰点极快,故醉大冰晶的形成时间不到9分钟。通常需要超过190分钟才能冻结(以长鳍金枪鱼为例)。因为超高速冷冻可使水在细胞和细胞间隙同时冻结成无数细对称的冰晶,细胞结构不受损,解冻后食物最能在很大程度上恢复原来新鲜的营养条件和原始。
做一些小的消费
一般冷冻干燥损失率为3 ~ 6%,液氮快速冷冻可降低至0.25 ~ 0.5%,对价格较高的食品尤为重要。
抗氧化剂,减少杂菌
液氮快速冷冻时产生的气体是惰性氮,它隔离了生产过程中的空气,起到保护食物的作用。同时,由于冷冻速度非常快,杂菌的隔离效果非常好。

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