欢迎光临液氮深冷箱_超深冷箱_深冷处理设备_液氮速冻机_触摸屏分离设备-济南超能深冷设备! 收藏本站| 网站地图| 关于我们| 联系我们
全国统一服务热线
15764123246
深冷箱|深冷处理设备|速冻机|触摸屏深冷分离设备

联系我们

咨询热线:

15764123246

邮件:2889242225@qq.com

电话:0531-87100426

地址: 济南市中区袁柳工业园

当前位置:主页 > 新闻动态 > 速冻机行业资讯 > 液氮速冻机的保鲜原理及优势介绍

液氮速冻机的保鲜原理及优势介绍

文章出处:www.jnslx.com 人气:发表时间:2019-04-04 10:26

液氮速冻机的保鲜原理及优势介绍
液氮速冻机越来越广泛地应用于食品速冻,不仅为用户节省了大量的时间,而且提高了冷冻质量,减少干耗,从一定程度上为用户争取了更大的利润空间,受到新老客户的喜爱。当然,也有客户会问,液氮速机为什么速冻效果这么好,它的速冻原理是什么?在这里,我们就简单介绍一下。
液氮速冻机的保鲜原理及优势介绍
液氮速冻机的保鲜原理
在大气压力下,液氮为温度为-196度,当液氮碰到常温状态下的物品时,也就是液氮从液态发生相变为气态时,平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199.29千焦,再由77.35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。液氮速冻机就是利用这超低温吸热的特性,通过高温差,进行强烈的热交换,能使禽体瞬时冻结,一般在20分钟左右就可以完成全部冻结过程,比普通氨机冷冻法快。
液氮速冻机的优势
液氮速冻机由于冻结的时间短,生成的冰晶就很细小,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时产生冰晶,对细胞无破坏作用,所以解冻后就能保持食品原有的色、香、味及新鲜状态。除此之外,液氮速冻机还有以下优势:
1、速冻时间短,空箱状态下,液氮速冻机5分钟就可以达到-196度;
2、保鲜时间长,相较于常规冷冻方法,液氮速冻机速冻的食品保鲜时间更长;
3、食品质量好,通过液氮速冻机速冻的食品能在很大程度上保持食品原有的色、香、味;
4、在超低温环境下,可以杀死细菌,抑制细菌再生,卫生又环保;
5、液氮速冻机在速冻过程中可以减少干耗,为客户争取更大的利润空间;
6、占地面积小;
7、后期维护简单方便。
以上就是济南超能关于液氮速冻机的保鲜原理及优势介绍的相关介绍,希望对大家有所帮助,如需了解更多速冻机信息,敬请关注http://www.jnslx.com,http://www.cnsudong.com.

访问量:
此文关键词:液氮速冻机的保鲜原理及优势介绍
 
下一篇:没有了

热点资讯

网站首页| 产品中心| 荣誉证书| 客户见证| 网站地图| 关于我们| 新闻资讯| 联系我们
  
在线客服系统