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液氮速冻机的种类有哪些

文章出处:小编 人气: 发表时间:2022-05-26 15:16

  你一定很好奇液氮速冻机的种类是什么?有这么多种,在哪里使用?接下来,让小编回答这些问题!

  当液氮速冻机的液相发生变化时,每公斤液氮的气化潜热为199.29公斤焦耳。当从77.35k上升到273k时,每公斤液氮的气化潜热为202公斤焦耳。由于冷冻时间短,产生的冰晶很小,冷冻速度快于细胞内外蒸汽的渗透速度。冰晶在细胞内外同时产生,对细胞没有破坏作用。因此,解冻后可以保持原有的颜色、香味、风味和新鲜度,因此本产品的使用范围更广。

液氮速冻机的种类有哪些



  本产品采用微机控制模式,方便食品冷冻过程的操作,一键超低温制冷,实时监控冷冻箱内的温度变化。制冷剂采用196℃液氮,采用新的液氮分散温度控制技术,冷却。恒温采用可编程控制。

  液氮速冻机有这些分类:

  1.步进式速冻机:

  1.无电源传输,步进轨道速冻,利用动静摩擦临时点重力轻松操作,避免跑冷。

  2.适用于调理食品、冰淇淋、大块食品、袋装食品速冻。

  2.螺旋速冻机:

  1.单螺旋速冻机:适用于肉类、加工食品、水产品、菜肴、冰淇淋等占地面积小、效率高的场合。产量为500-1500kg/h

  2.双螺旋速冻机:适用于冷冻时间长或产量大的速冻食品,如肉类、加工食品、水产品、菜肴、冰淇淋等,可根据用户车间的工艺要求为材料进出口提供各种指示;材料进出口低进低出。产量为1000-3000kg/h

  3.冰淇淋专用速冻机:单链双旋转托盘,适用于冰淇淋饺子等速冻。

  3.流态速冻机:

  1.流态化单体速冻机:下吹风。冷冻产品在漂移过程中单体冷冻,适用于果蔬、颗粒状食品等。产量为100-3000kg/h

  2.表面流态化单速冻机可扩大冷冻品种,节约能源。它创造性地将流态化与隧道结合起来。冷冻效果很好。

  3.流态单体预冷速冻机。在流态单体冷冻柜的基础上增加了预冷功能。

  4.隧道速冻机:

  1.平面网带式速冻机:适用于肉类、调理食品、水产品、菜肴、冰淇淋等。基本通用速冻机。产量为100kg/h-2000kg/h

  2.多功能振动网带速冻机:在普通平面网带速冻机的基础上增加动态装置。除一般平面网带单速冷冻机的特点外,还适用于颗粒状食品单体的冷冻。

  3.隧道式预冷速冻机创造性地将预冷速冻结合起来,节约能源。特别适用于高温食品.熟食等。

  4.隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小、冻结时间长的产品。

  5.隧道往复式速冻机:适用于占地面积小、冻结时间长、工艺再加工产品。

  6.隧道式带速冻机:适用于水产品速冻。

  五.往返速冻机。

往返机是一种框架结构的速冻设备,主要用于肉类分割。家禽和其他肉制品的冷冻。与传统的冷藏相比,双程机冷冻产品具有节省人力、电力、维护成本和占地面积的特点。我公司设计的往返机运行稳定,设计科学合理,装载量大,能满足不同产品的冷冻需求。


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此文关键词:液氮速冻机
 

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